Quattro pezzi di uramaki con all'interno tartarre di salmone e wakame
Uramaki 裏巻き(rotoli interno-esterno). Un pezzo cilindrico di dimensioni medie con due ripieni speciali, scelti dai nostri chef: alghe wakame e tartarre di salmone.
L'Uramaki differisce da altri maki perché il riso è all'esterno ed il nori all'interno. Il ripieno è al centro circondato da un foglio di nori, quindi uno strato di riso ed una guarnizione esterna di un altro ingrediente, come uova di pesce o semi di sesamo tostati.