Don Buri:  Questo piatto si chiama kaisendon (kaisen=pesce fresco, don=donburi). 

Se volete mangiare sushi in modo un po' diverso seguite questa nuova ricetta: 

"Donburi" significa grande ciotola, ma nella cucina giapponese indica un piatto unico. Solitamente composto da riso bianco, nella parte inferiore della ciotola, ed altri ingredieti nella parte superiore. Gli ingredienti che si possono aggiungere sono diversi ed a seconda di questi ultimi il piatto cambia nome (salmone, takuan, hijiki, gambero, tonno etc).

In questo, troverete il salmone.

E`un piatto buono, veloce e sostanzioso. 

La foto è solo indicativa