Dettaglio

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25/06/2020 categoria: News
Diventa chef con la Giappo Academy


Giappo Academy
in collaborazione con
Gambero Rosso Academy
presenta
 
1) SUSHI CHEFS’ DINNER
Impara, gusta e degusta

In un’unica serata potrai:
IMPARARE insieme agli chef docenti della Giappo Academy, tutti i segreti per realizzare un sushi perfetto.
GUSTARE e DEGUSTARE il sushi preparato direttamente da te e dai nostri maestri chef, in abbinamento a grandi vini selezionati.

Corso + degustazione sushi + degustazione vino + makisu per arrotolare
Durata: 1 sera dalle 19:30 alle 22:30
Costi € 80,00 
Prox corso: Venerdi 22 gennaio 2021
 
GUARDA QUI IL VIDEO

2) CORSO MASTER CHEF SUSHI
Impara tutti i segreti del sushi

Un corso intensivo di 1 settimana, in cui imparare come sfilettare, preparare il riso, fare nigiri, hosomaki, uramaki e tanto altro.
 
Corso + degustazioni + coltello + divisa + makisu + attestato di partecipazione
Durata: dal lunedi al venerdi dalle 10.00 alle 16:00 
Costi: € 1900,00 
Prox corso: lunedi 11 gennaio 2021
 
GUARDA QUI IL VIDEO
 
3) CORSO CHEF GIAPPONESE
Conosci la cucina giapponese

Un corso approfondito, della durata di 2 settimane.
Si parte dal sushi, per poi imparare come preparare i noodles, i gyoza, il ramen, la tempura, la carne di Lobe e tanti piatti della cucina Kaiseki.
 
Corso + degustazioni + coltelli + divisa + dispense + makisu + attestato di partecipazione + possibilità di stage
Durata: dal lunedi al venerdi dalle 10.00 alle 16:00 per 2 settimane con esame finale.  
Costi: € 2500,00 
Prox corso: lunedi 11 gennaio 2021
 
 
4) MASTER CLASS
Approfondimenti su temi specifici.
 
Singole lezioni di 1 giornata per conoscere meglio la cucina tradizionale giapponese con docenti guest di eccezione.
a) Noodles e Gyoza
b) Ramen
c) Tempura e rolls con tempura
d) Carne di Kobe e Wagyu
Prox corsi:
a) lunedi 18 gennaio 2021
b) martedi 19 gennaio 2021
c) mercoledi 20 gennaio 2021
d) giovedi 21 gennaio 2021
 
Durata: 1 giorno dalle ore 10.00 alle ore 16:00
Costi: € 200,00 per ogni singola lezione 

Per info e contatti:
081.2404302
scuola@giappo.com
 







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