ASSOCIAZIONE ITALIANA SOMMELIER Delegazione di Napoli
#GIAPPOdiVINO
Due aziende leader in Campania si incontrano: Feudi di San Gregorio e Giappo Sushibar.
Il VINO incontra il SUSHI di GIAPPO
Due incontri alla scoperta del piatto simbolo della cucina giapponese e del suo abbinamento con il Vino
Date: 7 e 14 Luglio ore 21.00
Ticket € 35,00 (per ogni incontro)
GIAPPO POZZUOLI Corso Umberto I, 103, 80078 Pozzuoli NA
Info e prenotazioni: 08119512307 oppure 3334643832 o a mezzo mail a pozzuoli@giappo.com
Posti limitati: 50 posti a sedere tra interno, esterno, bancone e saletta TATAMI (max 8 persone)
Giappodivino
Martedì 14 Luglio 2015 ore 21:00
Due pezzi di ONIGIRI, polpetta di riso con ripieno
in abbinamento
TRIGAIO Feudi di San Gregorio
Dodici pezzi assortiti di URAMAKI in versione FUSION (tra i quali REMAKE interno con polpa di granchio avocado e maionese esterno fiocchi di tempura e salsa abbinata, BLACK SAKE interno di salmone dell’Alaska affumicato avvolto da riso venere e topping di maionese, WAGYU ROLL con interno di manzo scottato abbinato a salsa teryaky
in abbinamento
CAMPANARO Irpinia Bianco Doc Feudi di San Gregorio 2013
Sei pezzi di FUTOMAKI
(futo=grande maki=avvolto)
in abbinamento
ROS’AURA Irpinia Rosato Doc Feudi di San Gregorio 2014
