Il drink Hugo sta per diventare il cocktail più trendy del momento.
Si tratta di un aperitivo "giovane" perchè nasce nel 2005 nel Trentino Alto Adige, probabilmente ideato dal barman Roland Gruber, come alternativa allo Spritz.
Il nome scelto inizialmente dal suo ideatore era “Otto” e lo sciroppo utilizzato era quello di melissa.
Ma il drink che ebbe successo in tutta Italia , e non solo, fu poi chiamato Hugo e caratterizzato dallo sciroppo di Sambuco.
Il sapore di questo cocktail è sorprendentemente trascinante, leggero e molto rinfrescante.
Ideale come aperitivo, per questo antagonista dello Spritz.
A caratterizzarne il gusto delicato è proprio lo sciroppo di fiori di Sambuco, che crescono soprattutto sulle Alpi.
La ricetta è davvero semplice:
Oltre allo sciroppo di Sambuco, bisognerà attrezzarsi con Prosecco, acqua frizzante (o soda), foglioline di menta e abbondante ghiaccio.
Con le seguenti proporzioni:
– 1/4 di sciroppo di sambuco
– 2/4 di prosecco
– 1/4 di soda o
– qualche fogliolina di menta
– ghiaccio
E il drink è fatto!
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